Pimenta-do-reino: o ouro negro capixaba bate recordes, mas o desafio agora é garantir rentabilidade

<p>Com exportações históricas, produção crescente e preços mais pressionados em 2026, a especiaria consolida sua importância econômica no Espírito Santo e exige cada vez mais eficiência dos produtores.</p><p>O Espírito Santo está escrevendo um novo capítulo na história do seu agronegócio. Conhecido mundialmente pela força do café conilon, o Estado encontrou na pimenta-do-reino uma das suas maiores oportunidades de diversificação agrícola, geração de renda e conquista de mercados internacionais.</p><p>O chamado ouro negro deixou de ser uma atividade complementar em muitas propriedades rurais para assumir posição estratégica na economia capixaba.</p><p>Em 2025, a produção estadual alcançou aproximadamente 83,5 mil toneladas, movimentando cerca de R$ 2,49 bilhões em valor bruto da produção. A produtividade média ficou próxima de 4 toneladas por hectare, consolidando o Espírito Santo entre os grandes protagonistas nacionais da especiaria.</p><p>Nos últimos dez anos, a área cultivada cresceu aproximadamente 658%, enquanto a produção foi multiplicada por quase nove vezes. Municípios como São Mateus, Jaguaré, Rio Bananal, Vila Valério, Nova Venécia e Pinheiros estão entre os destaques dessa expansão.</p><p><strong>Exportações recordes: a pimenta capixaba conquista o mundo</strong></p><p>Os números do comércio exterior demonstram a força dessa transformação.</p><p>Em 2025, as exportações capixabas de pimenta-do-reino alcançaram US$ 347,2 milhões, crescimento de 113% em valor e 58% em volume sobre o ano anterior, segundo a Secretaria de Estado da Agricultura (Seag).</p><p>O Espírito Santo respondeu por aproximadamente 69% das exportações brasileiras da especiaria, que se tornou o terceiro produto de maior geração de divisas do agronegócio estadual, atrás apenas do café e da celulose.</p><p>A presença em dezenas de mercados internacionais reforça a competitividade capixaba, mas também aumenta a exposição dos produtores às oscilações de preços e à concorrência global.</p><p><strong>Rentabilidade: o que realmente fica no bolso do produtor?</strong></p><p>É dentro da propriedade rural que encontramos uma das questões mais importantes dessa cadeia produtiva.</p><p>Levantamento oficial do Senar Espírito Santo, por meio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), acompanhou 66 propriedades na safra 2024/2025 e identificou preço médio de comercialização de R$ 30,72 por quilo de pimenta seca, com custo total médio de R$ 16,22 por quilo.</p><p>Considerando uma lavoura com produtividade de 4 mil quilos por hectare, esses indicadores resultariam em receita bruta de aproximadamente R$ 122,9 mil e resultado econômico estimado de R$ 58 mil por hectare, equivalente a uma margem de 47% sobre a receita.</p><p>Entretanto, o mercado mudou.</p><p>Ao longo de 2026, as cotações regionais passaram a trabalhar em patamares inferiores aos observados na safra anterior. Em outubro, referências de comercialização no Espírito Santo ficaram próximas de R$ 25 a R$ 26 por quilo.</p><p>Utilizando o preço de R$ 26 e mantendo o mesmo custo de R$ 16,22 por quilo, o resultado da simulação cai para aproximadamente R$ 39,1 mil por hectare, com margem de 37,6%.</p><p>Isso representa uma redução de quase R$ 19 mil no resultado econômico por hectare, mesmo sem alteração na produtividade.</p><p>Os valores são simulações econômicas, não médias de lucro efetivamente apuradas em 2026. Ainda assim, mostram como a variação de preços interfere diretamente na rentabilidade.</p><p><strong>Produzir mais já não é suficiente</strong></p><p>O cenário de 2026 reforça uma preocupação importante: com a perspectiva de maior oferta brasileira e preços menos favoráveis, o produtor precisa olhar além do volume colhido.</p><p>Embora a produtividade média estadual esteja próxima de 4 toneladas por hectare, propriedades com manejo tecnificado podem superar esse rendimento. É justamente nessa diferença de produtividade, associada ao controle dos custos, que estão algumas das maiores oportunidades de rentabilidade.</p><p>Irrigação eficiente, nutrição equilibrada, manejo fitossanitário, qualidade na secagem e planejamento comercial são fatores cada vez mais decisivos.</p><p>O próprio levantamento do Senar-ES demonstra o peso da gestão: nas propriedades acompanhadas, a colheita e a adubação representaram parcelas expressivas dos custos operacionais.</p><p>A pimenta-do-reino continua sendo uma cultura de elevado potencial econômico, mas também exige atenção aos riscos climáticos, à disponibilidade de mão de obra e à volatilidade do mercado internacional.</p><p><strong>O futuro do ouro negro capixaba</strong></p><p>A expansão da pimenta-do-reino movimenta muito mais do que as propriedades produtoras. A cultura gera oportunidades para fornecedores de insumos, trabalhadores rurais, transportadores, prestadores de serviços, cooperativas e empresas exportadoras.</p><p>O desafio daqui para frente será transformar esse crescimento em resultados sustentáveis.</p><p>A competitividade internacional não dependerá apenas da capacidade de produzir mais, mas também de entregar qualidade, reduzir desperdícios, melhorar a produtividade e comercializar de maneira estratégica.</p><p><strong>O olhar do Walfredo</strong></p><p>O Espírito Santo já demonstrou sua capacidade de transformar culturas agrícolas em grandes negócios internacionais. Fizemos isso com o café conilon e estamos repetindo essa trajetória com a pimenta-do-reino.</p><p>Mas os números de 2026 deixam uma reflexão importante: exportações recordes não significam, necessariamente, lucros recordes para quem produz.</p><p>O verdadeiro sucesso do ouro negro capixaba não será medido apenas pelos milhões de dólares exportados, mas pela capacidade de transformar produtividade em rentabilidade, segurança econômica e prosperidade para as famílias produtoras.</p><p>Afinal, produzir riqueza é importante. Mas garantir que ela permaneça também dentro da porteira é o que realmente sustenta o futuro do campo.</p>